Hur lagar jag mat som synskadad?

Det finns många smarta hjälpmedel som du kan använda för att underlätta matlagningen. Det finns exempelvis talande köksvågar, nivåindikatorer, talande etiketter med mera.

Det handlar ofta om att fundera på vad det är för mat som du vill laga och vilka utmaningar/svårigheter som du har. Om du exempelvis tycker att det är svårt att mäta upp kryddor kan en lösning vara att förvara kryddorna i en större kryddburk. Det här gör det möjligt att skopa upp rätt mängd kryddor snarare än att försöka hälla ner basilika i en matsked.

Om du vill ha matlagningsinspiration som är speciellt anpassad för synskadade så finns bland annat böckerna ”Laga Mat i Blindo” och ”Mat i Mörker”.